PAVLOVA de Nigella Lawson (Pour 8 P – MERINGUE : 4 blancs d'œufs, 200 g de sucre, sel, 2 c à c de Maïzena (5 g), 1 c à c de jus de citron, 1 gousse de vanille grattée) (CHANTILLY : 35 cl de crème, 15 g de sucre glace) (GARNITURE : 5 fruits de la passion, 5 à 8 lychees frais (pelés et dénoyautés), 150 g de cubes de mangues frais, 150 g de framboises fraîches, 12 g de sucre glace)

Prodigieuse pavlova de Nigella Lawson

PAVLOVA de Nigella Lawson (Pour 8 P – MERINGUE : 4 blancs d'œufs, 200 g de sucre, sel, 2 c à c de Maïzena (5 g), 1 c à c de jus de citron, 1 gousse de vanille grattée) (CHANTILLY : 35 cl de crème, 15 g de sucre glace) (GARNITURE : 5 fruits de la passion, 5 à 8 lychees frais (pelés et dénoyautés), 150 g de cubes de mangues frais, 150 g de framboises fraîches, 12 g de sucre glace)

Délicieux, colorés et appétissants, ces carrés festifs sont une version moderne du traditionnel classique du temps des Fêtes.

Carrés « gâteau aux fruits

Délicieux, colorés et appétissants, ces carrés festifs sont une version moderne du traditionnel classique du temps des Fêtes.

Les « Oliose » sont des biscuits corses de Balagne (donc de chez moi). Pourquoi « Oliose »? Parce qu'ils sont faits avec de l'huile, de l'huile d'olive de Balagne plus exactement. La Balagne est (était) le jardin de la Corse, avec ses oliviers, amandiers,...

Les « Oliose » sont des biscuits corses de Balagne (donc de chez moi). Pourquoi « Oliose »? Parce qu'ils sont faits avec de l'huile, de l'huile d'olive de Balagne plus exactement. La Balagne est (était) le jardin de la Corse, avec ses oliviers, amandiers,...

Bouchées au chocolat et fruits moelleux

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pain d'épices pépites

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Thomasplitzchen, ou gâteaux  de saint Thomas

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