Ligucibario

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Genova / Liguria: cibo, vini e ricette a cura di Umberto Curti (storia dell’alimentazione) e Luisa Puppo (interculturalità e food&wine)
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Umberto Curti

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Umberto Curti: Torta Pasqualina – Pasqualinn-a: storia, ricetta, abbinamento

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Umberto Curti: Cima (ripiena, alla genovese) - çimma: storia, ricetta, abbinamento

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Umberto Curti: Verdure ripiene – Pin de verdüe: storia, ricetta, abbinamento

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Umberto Curti: Ravioli al sugo – Raiêu cö-ö töccö: storia, ricetta, abbinamento

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Umberto Curti: marzo 2015

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Umberto Curti: Acciughe sotto sale – Anciöe sutt-a sâ: storia, ricetta, abbinamento

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