More ideas from Sylvie
Gâteau croquant aux amandes, au chocolat et au café

Gâteau croquant aux amandes, au chocolat et au café

Une merveille d’entremets : le citron/praliné - Sucre d'Orge et Pain d'Epices

Une merveille d’entremets : le citron/praliné - Sucre d'Orge et Pain d'Epices

Galette des rois : rajouter une bande de pâte sur les bords des 2 cercles pour augmenter le feuilletage

Galette des rois : rajouter une bande de pâte sur les bords des 2 cercles pour augmenter le feuilletage

ENTREMETS TIRAMISU (Pour 6/8 P : Génoise - sirop de café – Mousse au mascarpone – Crémeux au café – Mousse au chocolat praliné – Glaçage chocolat / café)

Someday I will attempt entremet - Tiramisu Entremet - layers of coffee, mascarpone and chocolate come together into one amazing!

Génoise, mousse citron à l'agar-agar, gelée de fruits rouges, sphères chocolat blanc coloré en rouge, tuile chocolat noir

“Bird’s Milk Cake” (update of classic Russian cake) Nina Tarasova. Almond-Lemon Sponge Cake, Lemongrass Syrup, Lemon Mousse with Agar-Agar Bird's milk, Raspberry Jelly & Chocolate Elements

Le week-end dernier, j'en ai profité pour tenter de réaliser le fameux chou-chou en partant de ma recette de Paris-Brest, et en reproduisant ce côté esthétique imaginé par Jean-François Piège. Pour...

♡ SecretGoddess ♡ Best pins I've ever found! Paris-Brest chou-chou crème pralin recette pâtisserie Morpheus: "If real is what you can feel, smell, taste and see, then 'real' is simply electrical signals interpreted by your brain.

White Chocolate, Raspberry & Mascarpone Mousse cake: Airy and délicious!! {Scroll down for english version}

White Chocolate, Raspberry & Mascarpone Mousse cake: Airy and delicious! via Chan Chan Andreoli is so beautiful :) don't forget to live it everyday ~ Angie