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Focaccia di farro con asparagi e prosciutto crudo / asparagus and prosciutto crudo focaccia

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Asparagi freschi / asparagus

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Tartufini raw cioccolato e cannella / Raw chocolate and cinnamon truffles

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Plumcake alla violetta con yogurt e olio extravergine d'oliva / Plumcake with yogurt, violet flower and olive oil

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Chips di patate, carote e zucchine al forno / Veg chips homemade

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Crema di carote curcuma nocciole tostate / Carrots cream with nuts and  turmeric

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Orecchiette al pesto di ciuffi di carote e noci / Orecchiette with carrots leaves pesto

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Insalata finocchi, arance, sgombro e mandorle / Fennel, oranges, mackerel and almonds salad

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