Nadine Maechler

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Ce fraisier est juste une bombe ! Qu'en dire de plus ?!!!! J'ai déjà tenté le fraisier "classique" une première fois avec la recette de Mercotte. je les avais fait en individuel et ils étaient superbe pour première ! J'avais utilisé cette fois là, la...

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La crème au beurre à la meringue Suisse est très utilisée dans le Cake Design pour tout vos gâteaux en pâte à sucre, parce qu'elle est stable à température ambiante mais aussi pour sa texture douce, elle est délicieuse et légère et tout aussi parfaite pour le glaçage exterieur des layer cakes.

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Recette de ganache chocolat au lait. Une recette ultra facile à préparer, je l'utilise pour la garniture des gâteaux, des macarons ou des tartes.

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Je vous propose une recette de fraisier plus légère que la version classique à base de crème légère bien vanillée qui se marie à la perfection avec la fra

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