Pancakes salés aux épinards et ricotta

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Ricotta Pancakes,Mornings,Snack,Best Recipes

Muffins Courgettes Chorizo

Muffins courgettes et chorizo

Verrines italiennes au pesto, mousse de mozzarella et tomates

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Une idée de concombre farci, présenté en tranches, piquée sur Pinterest… J’ai trouvé que c’est plutôt joli et parfait pour un apéro très frais, même si les températures estivales se font un peu attendre… J’ai complètement modifié la garniture. J’avais...

Concombre farci à la feta & olives -

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Mousse d asperge au saumon fumé

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Tiramisu au parmesan, tomate et coppa

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Le soleil de l'apéro.          Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 4 c.à café de caviar de tomates séchées (ou de sauce tomate)...

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Techniques gastronomiques | Cochon en brioches

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Croque Apero : Pour 16 mini croques : 8 tranches pain de mie, 3 tr. jambon, 5 tr. emmental ou autre. Chauffer four position grill. Avec emporte-pièce découper 32 disques pain. Faire idem avec jambon et fromage, 16 disques de chaque. Toaster pain au four, retourner à mi-cuisson. A la sortie du four assembler les mini-croques. Remettre quelques instants au four. Servir chaud. Remplacer jambon par saumon fumé et fromage frais assaisonné avec aneth, sel, poivre.

Croque Apero : Pour 16 mini croques : 8 tranches pain de mie, 3 tr. jambon, 5 tr. emmental ou autre. Chauffer four position grill. Avec emporte-pièce découper 32 disques pain. Faire idem avec jambon et fromage, 16 disques de chaque. Toaster pain au four, retourner à mi-cuisson. A la sortie du four assembler les mini-croques. Remettre quelques instants au four. Servir chaud. Remplacer jambon par saumon fumé et fromage frais assaisonné avec aneth, sel, poivre.

Oeufs marbrés à la betterave et farcis au chèvre frais et ciboulette © ChefNini

Oeufs marbrés à la betterave et farcis au chèvre frais et ciboulette

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