Nina Hernandez
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Albondigas Soup: A little olive oil for the bottom of a stock pot of a white onion, diced 2 carrots peeled, cut in chips 2 russet potatoes, diced ounce cans beef broth plus 2 cans of water 1 large can of p.

Nos vamos sin albur: El chile se seca. De acuerdo a esto, este ingrediente nos va a dar diferentes sabores y el nombre va a cambiar. Y así no pasaremos la vergüenza del chile. https://www.youtube.com/watch?v=4azy0BpaKJE

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Caldos de res, de camarón, de albóndigas, de habas y otras delicias.

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Una receta riquísima para hacer un arroz verde a base de una salsa de tomate verde y chile poblano.

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Chase, Jamie (1955-...)

I adore Jamie Chase - his work is amazing. (found at Matthews Gallery in Santa Fe)