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4 blancs de poulet 2 échalotes 2 gousses d’ail 8 cuillères à soupe de sauce soja 1 bonne cuillères à soupe de miel 2 cuillère à soupe d’huile jus de citron 8 brins de coriandre fraiche 8 brins de menthe fraiche Poivre

4 blancs de poulet 2 échalotes 2 gousses d’ail 8 cuillères à soupe de sauce soja 1 bonne cuillères à soupe de miel 2 cuillère à soupe d’huile jus de citron 8 brins de coriandre fraiche 8 brins de menthe fraiche Poivre

Caviar d'aubergines indien - 4 pers - 1 kg d'aubergines, 3 tomates coupées en dés, 2 càs de concentré de tomate, 2 cm de gingembre frais coupé en très petits dés, 1 gousse d'ail coupée en petits dés, 1 oignon moyen émincé, 1/2 càc de cumin en poudre, 1/2 càs de coriandre en poudre, les feuilles d'une demie botte de coriandre fraîche, sel, huile de tournesol

Caviar d'aubergines indien - 4 pers - 1 kg d'aubergines, 3 tomates coupées en dés, 2 càs de concentré de tomate, 2 cm de gingembre frais coupé en très petits dés, 1 gousse d'ail coupée en petits dés, 1 oignon moyen émincé, 1/2 càc de cumin en poudre, 1/2 càs de coriandre en poudre, les feuilles d'une demie botte de coriandre fraîche, sel, huile de tournesol