Ingredientes 4 p: 200 g pollo, 200 g costilla de cerdo, 1 cabeza de ajo, 1-2 morcillas secas, 100 g garbanzos secos, 400 g arroz bomba de Pego, agua (1.5L), aceite de oliva, azafrán y 6 huevos. Elaboración: sofreír la carne con aceite. Cocer la carne , los garbanzos (cuando el agua hierva) y el ajo (20 minutos de olla). En la cazuela añadir el arroz, el caldo (1L), la carne y hornear (200º) 12 minutos. Batir los huevos y añadir sobre la cazuela y volver a hornear. Foto: Laura Serna Rovira
