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Salada de queijo, laranja e alface romana • 2 col. (sopa) de vinagre de maçã • 2 col. (sopa) de óleo de linhaça • 2 col. (sopa) de salsa fresca picada • 1 col. (chá) de alho amassado • 1 col. (sopa) de mostarda tipo dijon • ½ col. (sopa) de sal • ½ col. (sopa) de pimenta • 2 laranjas-pêra sem pele, sem caroços e separadas em gomos • 1 cebola roxa pequena, em fatias finas • 1 pé de alface romana, lavada e picada grosseiramente • 1 pires (chá) de mussarela de búfala esmigalhada

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