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Abacaxi caramelizado é uma ótima opção de sobremesa. Corte um abacaxi em quatro partes, retire o miolo e reserve. Em uma frigideira grande, coloque uma xícara de açúcar e deixe derreter até formar uma calda grossa. Depois é só juntar uma colher de café de gengibre e uma de cardamomo e misturar. Vá adicionando as as fatias de abacaxi aos poucos, para que todos os pedaços fiquem caramelizados. Ao servir, coloque uma bola de sorvete de creme junto e sirva gelado.

Pineapple and toasted coconut cake / Bolo de coco tostado e abacaxi by Patricia Scarpin, via Flickr

Antes de asar, baña la piña en una combinación de miel, aceite de oliva, jugo de lima y canela.

Pineapple Kisses (Beijos de Abacaxi) makes 20 One of the most beautiful words in the Portuguese language is beijo. Pronounced something like BAY-zhoo, it means kiss.

brigadeiro-de-coco-queimado

Flan de Coco

Buffet de brigadeiros