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Pasta Pie....I love the way the end result looks!

Pastelitos Zulianos: Para la masa: 1 Kg de harina de trigo sin leudante. 1/2 Taza de aceite vegetal. 1/2 Taza de azúcar. 1 Cucharada de sal. 1 Cucharadita de esencia de mantequilla. 2 Tazas de agua fría. 2 Papas. 1/2 Kg de queso blanco. 1/2 Kg de queso mozarella.

Asado Negro Venezolano Ingredientes: 1 muchacho redondo (redondo de ternera),1 Cebolla grande picadita,1 Pimentón rojo grande picadito, 4 cucharadas de aceite,4 cucharadas de papelón rallado,Ingredientes para condimentar y macerar la pieza de carne,2 dientes de ajos machacados,2 ajíes dulces picaditos,2 hojas de laurel,4 clavitos dulces,Un toque de canela,3 cdas de salsa inglesa,1 cda de soya,1 cubito de caldo de pollo,Una cerveza negra o una copa de vino tinto,Pimienta al gusto.

AREPAS ANDINAS Les dejo la forma en que aprendí a elaborarlas de mi suegra Gisela, quien las hacia muy seguido para su familia. Receta adaptada por Maria A. Brito. Para unas 5 arepas grandes: 2 Tazas de harina de trigo ¼ Cucharadita de bicarbonato de soda 1 Cucharadita de sal 2 Cucharaditas de azúcar 1 Huevo, ligeramente batido 3 Cucharadas de mantequilla suavizada ½ Taza de leche, a temperatura ambiente

Bollitos pelones, pueden hacerlos de masa de maiz o de masa de plátano, se rellenan de carne o de pescado guisado o caraotas negras, lo que se te antoje