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1/2 xícara de tapioca granulada 1/2 l de leite 1/2 garrafa pequena de leite de coco 1 pacote de 50 g de coco ralado 1 lata de leite condensado 3 ovos MODO DE PREPARO Levar ao fogo o leite e a tapioca, fazer um mingau e deixar esfriar por completo (ficará como se fosse um grude, mas é normal) Acrescentar o leite condensado e o coco ralado Bater os ovos no liquidificador com o leite de coco e misturar com o restante Caramelar a forma e assar em banho-maria por aproximadamente 40 minutos

Geleia de laranja 12 laranjas 1 Kg de açúcar 1 copo de água MODO DE PREPARO Tire a casca de 3 laranjas e corte em tirinhas finas Faça o suco de 6 laranjas Das outras 6 laranjas aproveite a polpa sem tirar o suco Coloque as cascas da laranja em uma panela, dê uma fervura e jogue esta água fora Depois coloque na panela as tirinhas, o suco, a polpa, o açúcar e a água e deixe ferver em fogo baixo até engrossar A geléia estará pronta quando levantar uma espuma e ficar com brilho

nutella truffles 10 ounces semi chocolate or bittersweet chocolate, chopped (or chocolate morsels) 2 tablespoons unsalted butter 1/2 cup heavy cream 1/2 cup Nutella 1 teaspoon vanilla extract 3 tablespoons Frangelico liqueur 1/2 cup toasted hazelnuts, finely chopped (see notes)

Greek Marinated Chicken ~ 1 cup plain yogurt 2 Tbsp olive oil 4 cloves garlic, minced ½ Tbsp dried oregano 1 medium lemon zest juice from 1/2 lemon ½ tsp salt freshly cracked pepper ¼ bunch fresh parsley 3½ to 4 lbs chicken pieces ~ Combine marinade. Place pieces in marinade in gallon ziplock. Bake 375 45-60 minutes or grill.