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    Grisine crocante cu gris •200 gr faina •50 gr gris•100-125 ml apa•6 gr drojdie uscata•2 lg ulei masline•1/2 lgt zahar •1 lgt rasa sare•praf de ceapa deshidratata, boia dulce, oregano, fulgi de chili, sare grunjoasa-- faina, drojdia, gris. in centru adaugam apa calduta,+1/2 lgt zahar si uleiul. initial 100 ml/ + 25 ml.Framantam +sare. framantam-aluat elastic; dospit 1h. rulam-grisine lungi si subtiri. Ungem cu apa calduta, apoi le pudram cu fulgi de chili etc. coacem la 170°C pentru 15-20 min

    filet mignon en croûte à l'italienne Ingrédients pour 6 personnes: 1 beau filet mignon 1 pâte feuilletée toute prête ou maison 6 tranches de jambon sec italien 1 boule de mozzarella (la vraie de bufflonne, ce n’en sera que meilleur!) 2 brins de basilic 1 jaune d’oeuf délayé dans un peu de lait pour la dorure Huile d’olive parfumée, Sel, Poivre