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  • Maria Chiatante

    La crema al burro è una preparazione di pasticceria usata per farcire o guarnire svariate torte, dolci di piccola pasticceria oppure dolci al cucchiaio, ma non è una crema da gustare da sola come dessert.

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Frosting al PhiladelphiaIngredienti per decorare 12-16 cupcakes: 240 gr di formaggio Philadelphia in panetti, freddo di frigorifero (attenzione a non usare il formato in vaschetta perchè il risultato finale è troppo liquido!) 120 gr di burro freddo di frigorifero 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o i semi raschiati di un baccello di vaniglia) 190 gr di zucchero a velo, setacciato

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