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Explore Mexican Gastronomy, Mi Mexico, and more!

from La Piña en la Cocina

Nopalitos con Chorizo en Salsa de Chipotle (Cactus and Mexican Chorizo)

Nopalitos con Chorizo en Salsa de Chipotle. These nopalitos are great for tacos, enchiladas or simply served over rice

Receta de barbacoa Estilo Guadalajara De Adriana Navarro

from Hispanic Kitchen

Chilled Shrimp & Lime Salad

Tacos de puerco con salsa de mango.

from La Piña en la Cocina

Entomatadas, Red or Green?

I think that sometimes I forget how many delicious Mexican recipes are truly simple to prepare. This is one of those recipes. Entomatadas are a  taco, quesadilla and an enchilada all in one. For th...

from Nibbles and Feasts

El Feo Guapo: Tacos de Huitlacoche {Recipe}

El Feo Guapo: Tacos de Huitlacoche

from Cocina Muy Fácil

Enchiladas Verdes. Receta de cocina mexicana

Las enchiladas verdes de la cocina mexicana son exquisitas y fáciles de cocinar. Deleita a tu familia con esta rica comida mexicana.