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Copinho chocólatra. GNACHE 300 g de chocolate meio amargo; 250 g de creme de leite fresco; 32 g de glucose; MUSSE 300 g de ganache de chocolate; 300 g de creme de leite fresco; CRISPY DE CHOCOLATE 90 g de flocos de arroz de chocolate; 20 g de chocolate meio amargo derretidL

chocOlate mousse cake with roasted pears

TRUFA DE COLHER 200 g de chocolate ao leite picado 200 g de chocolate meio amargo picado 2 colheres de sopa de licor de cacau ou chocolate (ou outro) 1 lata de creme de leite (sem soro) 1 pedaço pequeno de chocolate branco (opcional) Como fazer: Derreta os chocolates. misture o licor e o creme de leite preferentemente com pão duro e colher de pau Coloque em copinhos, acomode no centro de cada doce o chocolate branco e leve à geladeira por 1 hora cubra as trufas com confeitos 'tipo bolinha' Sirva

bolo de chocolate e mirtilos | chocolate and blueberry cake

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