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"Golfeados" are Venezuelan sweet rolls, and they have two key ingredients that are both simple and inspired: papelón (the molasses-like by product of sugar cane processing), and queso llanero, a white salty cheese. Both are rolled up inside an anise-flavored sweet roll dough, then baked, drizzled with syrup made from the papelón, and sprinkled with more grated cheese. Genius!

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Con antojo de cachitos <3 Conocen algún Venezolano que no se haya comido un cachito de jamón en cualquier panadería?

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Aquí les dejo la receta de las panelas al estilo San Joaquín para que las disfruten al elaborarlas acompañadas con una taza de café.

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