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    Cremoso de tomate Alfredo Linguini. Mi salsa más solicitada.ingredientes: £ 1 linguini (cualquier otra pasta es fina y fresca es ideal ya salsas aferrarse mejor pasta fresca) sal kosher 3 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo, finamente picado 1 chalota picada finamente 1 35 onzas de tomates ciruela italianos (preferiblemente San Marzano) con líquido sal kosher y pimienta negro recién molida al gusto 2 cucharadas de mantequilla sin sal 1 taza de crema de leche 1½ tazas de guisantes fres