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Ortona dei Marsi, Abruzzo, Italy

Tagliacozzo, Abruzzo, Italy

I soffioni di ricotta sono dei dolci tipici abruzzesi, molto buoni e profumati, vi conquisteranno al primo assaggio, così come è capitato a me! Provate!

The Lonely Church - Rocca Calascio, Abruzzo, Italy

I torroncini o spumini, sono dei dolci tipici della tradizione abruzzese. Gli ingredienti sono davvero pochi. Sono realizzati con un impasto a base di mandorle, zucchero, scorza di limone, cannella in polvere e albume.

SAGGICCIOTTO ~ Regione: Abruzzo ~ Categoria: Salumi ~ il Saggicciotto è ottenuto con la lavorazione di carni pregiate – come coscia, lombo e capocollo – di suini allevati localmente in modo naturale: i tagli magri vengono tritati, mentre le parti di grasso duro sono ridotte a dadini. Il tutto viene poi amalgamato con sale e pepe, quindi insaccato in budello naturale. Il salume è poi esposto al fumo in appositi locali e lasciato asciugare per circa una settimana;stagionatura circa tre mesi

Dolci tipici della cucina abruzzese, i pepatelli teramani o mbepetielle

Pettorano sul Gizio, Abruzzo, Italy

Santa Maria della Pietà, Abruzzo, Italy