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Bacalao con costra de mayonesa / 2 lomos de bacalao fresco. - 2 patatas medianas. - 1 tomate. - 1 cebolla. - 4 cucharadas de mayonesa - Pan rallado. - Vino blanco - Perejil - Aceite - Sal - Pimienta.

Langostinos al horno / Una docena de langostinos. 2 dientes de ajo . un par de ramas de perejil . un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra. media guindilla ( opcional). un chorro de brandy de jerez . sal

Goat Cheese and Pancetta Phyllo (Beggar's) Purses by foodiebride, via Flickr

// Zucchini-Crust Vegetarian 4 cups grated then chopped fresh zucchini (one large zucchini about a foot long, or several smaller ones) ½ cup finely grated low-fat Mozzarella blend 5 T almond meal 3 T finely grated Parmesan 1 tsp. dried Greek or Turkish oregano ½ tsp. garlic powder pinch of salt 1 egg, beaten

PIRULETAS DE APERITIVO Dos láminas de hojaldre, pasta brisa, pasta quebrada,… Relleno elegido: salmón ahumado, queso crema y rúcula, foie y cebolla caramelizada, sobrasada con miel,… Cortapastas Palitos de helado, brochetas, o palitos de piruleta. Si son de madera, y los vamos a hornear, mejor mojarlos en agua antes de meterlos en el horno.

Smoked salmon stuffed with potato salad ~ The potato salad for this is made with cream cheese, not mayonnaise.

Segundos - Marisco Caldereta de cigalas

CROSTINI Ingredientes: Para los panecillos: 1 barra de pan 1/4 tacita de aceite de oliva Para las coberturas: Queso de untar, nueces troceadas y salmón Atún y queso rallado Mozarella fresca y guacamole Mortadela italiana, tomates cherry, orégano y unas gotitas de aceite Sobrasada y lascas de queso parmesano