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Philou - Un Cuisinier chez Vous - Fliet mignon de marcassin - poire de terre au gros sel http://www.uncuisinierchezvous.com/article-filet-mignon-de-marcassin-en-croute-d-herbes-et-poire-de-terre-vom-fass-122120293.html

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Nos recettes italiennes de gibier

Rossano Boscolo, de la célèbre école italienne de haute cuisine Boscolo Etoile Academy, nous livre ses meilleures préparations d'automne. Bon appétit !

FETA MARINÉE AUX HERBES ■ Entrée pour 4 personnes ■ Commencer par enlever l’excédent de jus du fromage de 400g de feta coupée en cube. Mettre dans 2 bocaux et ajouter les aromates • 2 branches de romarin et quelques brins de thym • Couvrir avec 50cl d’huile d’olive. Laisser mariner au frais au minimum 15 jours avant de déguster

Rôti de saumon et sa purée de cèleri croustillante ▼ repas de fêtes

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Un repas de Noël à moins de cinq euros par personne… demandez le menu !

Rôti de saumon et sa purée de céleri croustillante

Cuisine sainefrom Cuisine saine

Recette sans gluten ni oeuf : bûche de Noël chocolat / noisettes

Bûche de Noël chocolat noisettes (sans gluten, sans oeuf) - 1 kg de courge butternut ; 200 g de purée de noisette ; 50 g d’huile de coco ; 300 g de chocolat noir ; 40 g de sucre de canne blond ; éclats de fève de cacao ; 1 CS de cacao en poudre