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Kartoffel-Steinpilz-Rolle mit Dattelrotkohl Rezept | WW Deutschland

2hr 15min · 4 servings

Ein festliches Hauptgericht, das nicht nur Vegetariern schmeckt. Den raffinierten Geschmack bekommt es durch die Datteln.

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Ingredients

• 1000 g Rotkohl/Blaukraut

• 2 Stück, groß Zwiebel/n

• 250 ml Wasser

• 1 Blatt/Blätter Lorbeer

• 5 Stück Nelken

• 4 EL Essig, Weinessig Rotweinessig

• 1000 g Kartoffeln mehligkochend

• 1 Prise(n) Salz/Jodsalz

• 300 g Frische Steinpilze

• 200 g Champignons, frisch

• 2 TL Öl, Olivenöl

• 0.5 Bund Petersilie

• 1 Prise(n) Pfeffer

• 100 g Ricotta

• 2 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier

• 4 EL Mehl, Weizenmehl

• 1 Stück, mittelgroß Äpfel

• 2 TL Butter, Halbfettbutter

• 100 g Datteln, frisch entsteint

• 50 g Pekannüsse

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