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Impasto per pizza con lievito madre e pieghe di rinforzo

passo passo per preparare l'impasto base della pasta per pane o pizze con il lievito madre (LM) anche con un giorno di anticipo.

Ingredienti per 5 palloncini: (la dose originale era per 20 palloncini, ma io ho ridotto la dose a 1/4) 125g di farina Manitoba di qualità 88ml di acqua 2,5g di sale 2,5g di lievito di birra fresco

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La pasta madre, pasta acida o lievito naturale fai da me

La pasta madre, pasta acida o lievito naturale fai da me ricetta preparazione passo passo foto blog Tutorial Statusmamma Blog Giallozafferano blogGz

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Calamarata con ragù bianco di gallinella di mare (La Cucina Spontanea)

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Come fare il lievito madre

Realizzare il lievito madre è semplicissimo! Preparate acqua,miele,farina,sbattitore elettrico, un vaso in vetro e armatevi di tanta pazienza e non scoraggiatevi mai.

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Ricetta Bomboloni con lievito madre

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ZUPPA DI CAROTE, ZENZERO, LENTICCHIE ROSSE E ARANCIA (L'ennesimo blog di cucina)

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