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Bolo Cremoso de Mandioca

30 mins to make • Makes 16

Ingredients

. 1 kg de mandioca . 1 xícara (chá) de manteiga
. 2 xícaras (chá) de açúcar . 5 ovos
. 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó . 1 xícara (chá) de leite de coco
. 1 xícara (chá) de água . 1 1/2 xícara (chá) de coco ralado fresco ou seco

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Ingredientes: 2 latas de leite condensado , 2 latas de milho cozido , 6 ovos , 200 gr de coco ralado (de preferência flocado) , 2 colheres de sopa rasa de fermento em pó

Fricassê de Frango. Bata no liquidificador 1 lata de milho verde, 1 copo de requeijão cremoso, 1 lata de creme de leite e 1 xícara de água. Refogue o creme do liquidificador com 2 peitos de frango desfiado, 100 g de azeitona sem caroço, e 1 pitada de sal, até ficar com uma textura espessa. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com 200 g de mussarela fatiada e espalhe por cima 100 g de batata palha. Leve ao forno até borbulhar. Sirva com arroz branco. Tempo de preparo: 30min