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Il me semble que le plus difficile dans cette recette, c'est de pouvoir démouler facilement ces crèmes. La marque Flamby avait trouvé la bonne solution en

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Voici LA recette du coulis de caramel qui reste liquide et que vous pouvez utiliser pour napper vos flans, crèmes, ile flottante, ou gâteaux en tous genres... Il est très important de bien suivre la recette et les quantités de chaque ingrédient: il faut:...

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Le petit Antoine : une dacquoise à la noisette, un croustillant au praliné, un crémeux au chocolat noir et une chantilly chocolat au lait, c’est le best seller de la boutique.

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