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[Fiori di zucca ripieni] APPETITOSISSIMISSIMI! ^___^ Pulire e lessare le zucchine, le patate e i fagiolini verdi, poi scolarli e passarli al setaccio.     Strizzare il ricavato in un tovagliolo, poi versarlo in una ciotola, unire l'uovo sbattuto, 15 g di parmigiano, 10 g di burro fuso, 5 g di olio extravergine d'oliva, uno spicchio d'aglio tritato finemente insieme con un mazzetto di basilico e un pizzico di maggiorana. Salare e pepare. Togliere il pistillo e…

[Fiori di zucca ripieni] APPETITOSISSIMISSIMI! ^___^ Pulire e lessare le zucchine, le patate e i fagiolini verdi, poi scolarli e passarli al setaccio. Strizzare il ricavato in un tovagliolo, poi versarlo in una ciotola, unire l'uovo sbattuto, 15 g di parmigiano, 10 g di burro fuso, 5 g di olio extravergine d'oliva, uno spicchio d'aglio tritato finemente insieme con un mazzetto di basilico e un pizzico di maggiorana. Salare e pepare. Togliere il pistillo e…

Fettuccine al sugo di fagiano. Ecco la ricetta…

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Insalata di riso con pesce e verdure al vapore

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Linguine con aragostelle

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Conchiglie ripiene di carne | Cucinare Meglio

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[Fiori di zucca farciti in pastella] Versate la farina in una ciotola e incorporatevi i tuorli di 2 uova, con una forchetta. Versate gli albumi in una seconda ciotola e teneteli a temperatura ambiente. Aggiungete il vino, mescolando con un cucchiaio di legno. Unite l'acqua gassata, poca alla volta e mescolando con il cucchiaio, sino ad ottenere una pastella fluida, ma non troppo liquida. Insaporite con il pepe ma non unite sale; fate riposare 20 minuti…

[Fiori di zucca farciti in pastella] Versate la farina in una ciotola e incorporatevi i tuorli di 2 uova, con una forchetta. Versate gli albumi in una seconda ciotola e teneteli a temperatura ambiente. Aggiungete il vino, mescolando con un cucchiaio di legno. Unite l'acqua gassata, poca alla volta e mescolando con il cucchiaio, sino ad ottenere una pastella fluida, ma non troppo liquida. Insaporite con il pepe ma non unite sale; fate riposare 20 minuti…

Hamburger di zucca

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Polpettone in crosta | Cucinare Meglio

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Ravioli di borragine e branzino | Cucinare Meglio

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