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At Mario Batali’s For Dinner

// Linguine Con Le Vongole

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Casserole de pennes

One-Pot Penne Pasta. This pasta dish—full of fresh vegetables, ground beef, cheese and bacon—isn't just better for you. It's made in one pot, so cleanup's a breeze!.

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Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards

Conchiglioni pasta stuffed with ricotta and spinach - Tangerine Zest

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Gratin de pâtes aux tomates et mozzarella (alla Sorrentina)

Pâtes cappelletti gratinées aux tomates, mozzarella et basilic comme à Sorrento (pour 4 personnes) 700 g de tomates en boîte, entières ou concassées ou bien 800 g de tomates fraîches en grappe mûres et coupées en morceaux 360 g de pâtes format type cappelletti ou en tous cas court et rond (j'ai utilisé ceux de Garofalo) 160 g de mozzarella de bufflonne ou fior di latte (de vache) bien égouttée 1 gousse d'ail 15 feuilles de basilic frais huile d'olive vierge extra, sel

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Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards

Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards - Tangerine Zest