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Spanish Food, La Donostiarra, Favorite Recipe

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Cortando la pasta fresca.

Hay que pesar bien la harina.

Caracoles a la vinagreta.

Spanish Food by Kokun
Xavi Manero
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Cuina catalana senzilla però sofisticada, sense espectacles però ben decorada, amb poques barreges però ben harmonitzada, per conservar els sabors directes de la col i la patata d’un autentic trinxat de la Cerdanya amb xoriço ibèric saltat, que ens ofereixen a l’escola d’hostaleria i turisme de Sant Pol de Mar.

La hora del té en Londres.

La BBQ II!!!

Spanish Food by Kokun
Xavi Manero
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Cocina sandwiches de jamón y queso como estos, las meriendas serán muy divertidas para los pequeños de la casa #GaleriAkal Untuk berbagi ide dan kreasi seru si Kecil lainnya, yuk kunjungi website Galeri Akal di www.galeriakal.com Mam!

Pollos al papillote: Modo de cocinado: precalentamos el horno 15-20 minutos antes para que llegue la temperatura a 200º; introducimos los pollos condimentados en la bolsa cerrada y los dejamos 1 hora a 200; pasado el tiempo, paramos el horno y no lo abrimos para que no se pierda el calor, los dejamos 1 hora más para que reposen. La ventaja es que no ensucias prácticamente nada y luego lo puedes guardar en la nevera varios días para usar en ensaladas o salteados. ¡Palabra de pollo!

Pulpo a la Gallega

Spanish Food by Kokun
Xavi Manero
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Un #higo fresco y sabroso para la hora de la comida. Recordad que la temporada dura poco y que luego se secan y ya no son tan exóticos ni vistoso. ¡Bon profit!

Spanish Food by Kokun
Xavi Manero
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