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Cortando la pasta fresca.

Caracoles a la vinagreta.

Sardinas de la costa

  • Xavi Manero

    Buen aceite de oliva... buenas sardinas en salazón... buenos picos... en fin... materia prima al desnudo, acompañada de sabores directos.

Cuina catalana senzilla però sofisticada, sense espectacles però ben decorada, amb poques barreges però ben harmonitzada, per conservar els sabors directes de la col i la patata d’un autentic trinxat de la Cerdanya amb xoriço ibèric saltat, que ens ofereixen a l’escola d’hostaleria i turisme de Sant Pol de Mar.

La BBQ II!!!

Cocina sandwiches de jamón y queso como estos, las meriendas serán muy divertidas para los pequeños de la casa

Clásico de la cocina catalana, española y casera. Conill amb cargols, conejo con caracoles.

Primer brindis de primavera con un vino blanco natural de la Bodega Barranco Oscuro, el Blancas Nobles Clásico: simply delicious!

Unos púlpitos salteados con ajo y perejil. Cenándolos, me acordaba de la Boquería, del chino y de la madre que parió a todos los cocineros sin estrellas, pero que cuidaban la materia prima como si fuera su amante, ¡Va por ti Manolo! #pulpito #manuelvazquemontalban #carvalho #biscuter #barcelona #barriochino #casaleopoldo #amaya #quovadis #lasramblas