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El 5 de julio se celebra la Independencia de Venezuela y un grupo de blogueras venezolanas estamos compartiendo nuestros recuerdos, recetas y/o manualidades inspiradas en nuestro país natal. Aquí te dejo mi contribución, la receta de arepas de yuca que hace mi mamá #VenezuelaTeQuiero #Receta #arepas

Rum coconut banana breadINGREDIENTES: 2 tazas de harina para todo uso 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/4 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de canela molida 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal 3/4 taza de azúcar morena, un poco lleno 2 huevos, ligeramente batidos 1 cucharadita extracto puro de vainilla 3 cucharadas de ron oscuro 2 1/3 tazas de puré de plátanos demasiado maduros (4-5 bananas) 1 taza de coco rallado azucarado

Croquetas de nueces, setas y gorgonzola {Con agar agar}: Ingredientes: 35 gr de aceite de oliva 75 gr de harina integral ½ litro de leche de avena 5 gr de agar agar (gelatina vegetal) 13 gr de setas deshidratadas 50 gr de nueces picadas 50 gr de gorgonzola Una bolsa de quicos (maíz frito) tiernos, huevo y harina para rebozar

Cocina y Recetas de Venezuela en La Casita de Maribri: EMPANADAS VENEZOLANAS