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Salé - Rôti de porc au cidre et aux pommes. Facile. Ingrédients : rôti de porc de 700 g environ- 2 càs d'huile végétale- 60 g de beurre- 2 branches de thym- 50 cl de cidre- 25 cl de fond de veau- 2 pommes rouges- sel, poivre. Recette sur le site.

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Jean-Pierre Coffe et moi, petite rencontre gourmande avec un cuisinier dérangeant ! Et forcément tout ça finit par un ragoût…

Ragoût de travers de porc aux pommes de terre de Jean-Pierre Coffe #DorianCuisine

Les délices d'Hélènefrom Les délices d'Hélène

GALETTES DE POMMES DE TERRE AU JAMBON

Pour 2 personnes : 3 pommes de terre ( type bintje ), 2 œufs, 1 càs de farine, 1 càs d'huile de tournesol, 2 tranches de jambon, sel, poivre Pour la sauce au yaourt : 1 yaourt brassé nature, 1 càc de moutarde, épices (cumin, curry) ou herbes ciselées (ex du basilic)