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Mandiokeijo (Mussarela Vegana) - fazer só meia receita, dicas nos comentários. USAR FOGO BAIXO, NÃO MÉDIO. Testar batendo o purê só com água, e colocando os outros ingredientes na panela e o pure batido por cima. 3 xícaras de purê de mandioca (cozida em panela de pressão por uns 35 min), 2 xícaras de água (do cozimento da mandioca), 1 xícara de polvilho doce, 1 xicara de polvilho azedo, 1/2 xícara de azeite, 1 colher de chá de sal 1/2 limão, orégano (ou outra erva/tempero)