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Recipe from
klaraslife.com
Vollkorn Amaranth Brötchen - Brote & Brötchen - Klara`s Life
Ingredients
Ingredients
100 g Sonnenblumenkerne
150 ml kochendes Wasser
50 g Amaranth
150 ml Wasser
330 g Weizenvollkornmehl
180 g Roggenvollkornmehl
300 ml lauwarmes Wasser
30 g zimmerwarmer Naturjoghurt (3,6 %)
20 ml Pflanzenöl (Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
12 g Salz
15 g frische Hefe
Sesam und Leinsamen