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Bacalhau Cascais Ingredientes: 700 g de bacalhau 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 dentes de alho picados 1 cebola grande picada ½ xícara (chá) de azeitona preta picada 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 700 g de batata 1 frasco de maionese de 500 gramas

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Receita de massa de cupcake de baunilha (não amanteigada) Ingredientes: 3 ovos grandes 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de (chá) de leite 1 xícara (chá) de óleo

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RABANADA NO FORNO, sem fritura, mais macia e suculenta. Unte com manteiga uma assadeira de alumínio. Misture bem 1 lata de leite condensado com uma xícara de água e 1 colher (chá) de essência de baunilha. Passe nesta mistura 2 pães, amanhecidos, fatiados e depois em 3 ou 4 ovos grandes (bem batidos). Escorra e coloque sobre a assadeira. Leve ao forno médio (180ºC) por 15 minutos ou até dourarem.

Pasta de salaminho com ricota.