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Cachorro Quente de Forno

45 mins to make • Makes 4

Ingredients

2 ovos inteiros 1 colher de cafe de sal
4 colheres de sopa de oleo 300 ml de leite frio
2 xicaras cha de farinha de trigo 50 gr de queijo parmesao ralado
3 colheres de gergelin cru. 1 colher de sopa de fermento po quimico.
2 latas de salsicha 1 lata de milho verde
250 gr de maionese 4 colheres de mostarda amarela
8 colheres de catchup 300 gr de muçarela

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cachorro quente de forno

3 colheres de sopa de manteiga derretida 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem 10 - 12 batatas avermelhados, descascados sal Kosher 1 cebola pequena ou 4 chalotas, descascadas e cortadas muito fina 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional) 4-6 raminhos de tomilho fresco Cerca de 3 onças pancetta, cubos