• Vladimir Danilovic

    Visnjevaca 1 vodu i šećer staviti kuhati da se šećer otopi 2 ohladiti i dodati ostale sastojke 3 preliti u flašu, povezati i držati na suncu 3 tjedna 4 procijediti i uživati…... Sastojci 1/2 lvode 75 dkgšećera 1,4 kgvišanja 2 dl alkohola ili rakije 1 1 1 1vanili šećer

More from this board

Liker od vanile Sponzor rubrike: Restoran Varoš kapija 0 0 Priprema se brzo i jednostavno, a ukus mu je razoružavajući. Sastojci: 1 litar mleka 550 g šećera 1 puding od vanile 2-3 vanilin šečera 2,5-3 dcl ruma Kuvaj mleko sa šećerom i vanilom i u to dodaj puding, ostavi da se ohladi, pa kad bude mlako dodaj rum.

Amaretto

Amaretto

Liker od kupina Kupine operite i pustite ih da se osuše na krpi. Potom ih stavite u staklenku, izmiješajte sa šećerom i dodajte rakiju. Staklenku držite na suncu 6 tjedana. Povremeno ju dobro protresite. Nakon toga liker procijedite u ukrasne boce i dobro zatvorite. Neka odleži još mjesec-dva .

Liker od zelenih oraha (Liqueur de noix) Iseckati koru limuna. Oprati i osušiti orahe, pa ih iseći na četvrtine. Pomešati sve sastojke ,osim oraha u velikoj tegli dok se šećer skoro ne rastvori. Onda dodati orahe. Dobro zatvoriti teglu i ostaviti da stoji 2 meseca na svetlom mestu, ali ne na direktnom suncu. Svaki dan teglu protresti. Nakon dva meseca liker procediti i sipati u čistu flašu…

Orahovača 1 Oraščiće dobro oprati, izmeriti, pa odmah odmeriti istu količinu šećera 2 Zaseći ih nožem na par mesta 3 Poredjati u staklenu teglu, posuti šećerom, naliti rakijom, i dobro zatvoriti 4 Ostaviti na suncu da stoji 40 dana, ne otvarati staklenku i s vremena na vreme(svakih par dana) dobro promućkati 5 Nakon odležanih 40 dana procediti u flašu i ostaviti na tamno i hladno mesto. Moja mama uzima svako jutro 1 supenu kašiku na prazan stomak.

Liker od piva 1 Zavri pivo sa šečerom oko 5 minuta. 2 Ohladi i dodaj ruma i vanile. 3 Nalij u lepu ukrasnu flašu 4 I to je to 5 Ostane vam samo da degustirate i dobar tek

Ružin liker U visoku staklenku s poklopcem stavimo šećer. Crvene ružine ( od jedne ruže otprilike 2o g) latice očistimo od bubica i stavimo na sećer. Prelijemo rakijom, dobro zatvorite i stavite na sunce. 2 Poslije par (5)dana izvadimo izblijedjele latice ruža i zamjenimo ih novim od druge ruže (oko 2o g). Ostavimo i dalje na suncu.. 3 Kad se sav šećer istopi, poslije otprilike 15 dana procijedite rakiju kroz gazu i stavite u boce i dobro zatvorite.

Liker od jagoda Priprema 1 Jagode očistiti od peteljki i oprati. Staviti ih u staklenku širokog grla, dodati metvicu preliti rakijom. Zatvoriti staklenku i ostaviti na tamnom mjestu da odstoji 3 tjedna. Nakon toga tekućinu procijediti i umiješati med i ostaviti stajati još 4 tjedna uz povremeno protresanje.

Liker od kafe Priprema 1 Sipajte mlevenu kafu u činiju, dodajte joj alkohol, pokrijte alufolijom i ostavite da stoji na svežem mestu barem 3 dana. Potom pormešajte, pa procedite kroz fino sito. 2 Toplu instant kafu sipajte u bokal, dodajte šećer, filtrirani alkohol i štapić vanile koji ste zasekli po dužini. Dobro promešajte drvenom kašikom i ostavite da se ohladi. 3 Pripremljen liker sipajte u flašu, dobro zatvorite i opet ostavite da odstoji 3 dana.

Visnjevaca 1 vodu i šećer staviti kuhati da se šećer otopi 2 ohladiti i dodati ostale sastojke 3 preliti u flašu, povezati i držati na suncu 3 tjedna 4 procijediti i uživati…... Sastojci 1/2 lvode 75 dkgšećera 1,4 kgvišanja 2 dl alkohola ili rakije 1 1 1 1vanili šećer

Malinovac Priprema 1 Maline stavite u bočicu. Dodati šečer/fruktozu. Dodati rakiju. 2 Zatvoriti i ostaviti na SUNCU 40 -tak dana.

Liker od djumbira PripremaTežina:Jednostavno 1 Korijen svježag đumbira ogulite i narežite na ploškice i stavite ga u bocu. U bocu još tavite polovice oraha i mahunu vanilije i kockice šećera isve to prelijte votkom. 2 Ostavite da odstoji 2 tjedna a u međuvremenu povremeno lagano protresite bocu.

Liker od lovora Priprema 1 Listove pažljivo izbrišite i dobro očistite. 2 Napravite sirup od vode i šećera i u ohlađeni stavite listove lovora i rakiju. Dobro začepite staklenku, pa je držite 40-tak dana na suncu … povremeno okrečite. 3 Gotovo, ocijedite, ulijte u boce i ostavite da odleži malo duži period, nad 10 mjeseci, pa i duže.

Liker od rogaca Priprema 1 rogac oprati i isjeci na komade velicine 2-3 cm 2 u damizanu ili bocu sa sirim grlom uliti rakiju 3 dodati secer, vanilin secer, mahunu vanilije i isjeckani rogac 4 dobro zatvoriti, staviti par dana na sunce i svaki dan protresti da se secer brze rastopi 5 nakon par dana bocu sa likerom spremiti na neku policu i zaboraviti na njega najmanje cetrdesetpet dana 6 nakon cetrdesetpet dana procijediti

Liker od narance Sastojci 1 L rakije(lozovače) 7-8 kom naranče(korice) 2 dl vode 40 dkgšećera sok od jedne naranče

Limoncello

Limoncello Limoncello je talijanski liker od limuna, i premda se pravi i pije posvuda, smatra se da je podrijetlom iz područja Amalfija, Sorenta i Caprija. Izvrstan za probavu nakon (obilnog) objeda ako ga pijete ledenog. Da, obavezno ga držati u zamrzivaču, i ne brinite neće se zamrznuti koristite li dobar 95% alkohol kao osnovicu. Sastojci 1 l čistog alkohola (najbolje 95%) 7-8 velikih limuna 1l vode 1/2 kg šećera

MENTOL LIKER 500 ml vode,180 ml domaće rakije, 150 g smeđeg šećera, 3 kesice burbon vanilin šećera,2 kesice čaja od nane, kašika arome mente U sud sipajte vodu, rakiju, smeđi šećer i vanilin šećer, te kuvajte na laganoj vatri. Kada provri, kuvajte još pet minuta. Skinite s vatre, stavite kesice čaja, poklopite sud i ohladite. Zatim izvadite vrećice i sipajte aromu, dobro promešajte, preručite u boce i ostavite da stoji na hladnom i tamnom mestu do sutradan. Poslužite uz kolutove kivija.

LIKER OD VANILE POTREBNO JE 250 g šećera, 3 kesice burbon vanilin šećera, 650 ml vode, 300 ml alkohola, 30 g smeđeg šećera PRIPREMA Kristal šećer, burbon vanilin šećer i vodu stavite da se kuvaju. Kad provri, preručite u staklenu flašu, dodajte alkohol i smeđi šećer, te promućkajte. Flašu ostavite da odstoji na hladnom mestu oko nedelju dana, ali je povremeno promućkajte. Liker procedite kroz gazu i sipajte u flašu za liker.

NARANČINO 1 l alkohola, 9 pomorandži, oko 400 g šećera, 1,5 l vode Isecite koru pomorandži na uže i kraće tračice da lakše iscedite aromatično ulje. Isečenu koru i kolutove pomorandži stavite u teglu, prelijte alkoholom i dobro zatvorite. Teglu držite na tamnom i hladnom mestu 15 dana. Od šećera i vode skuvajte sirup Dobro promešajte, procedite i sipajte u flaše. Izgnječite kore koje su ostale u cediljki. Flaše zatvorite i ostavite da stoje tri meseca, ali još je bolje ako stoje i duže.

AJER LIKER POTREBNO JE 8 žumanaca, 400 g šećera, 400 ml slatke pavlake, 500 ml lozovače, 2 kašičice vanilin šećera, malo sirćeta PRIPREMA Umutite žumanca s malo sirćeta, dodajte vanilin šećer i slatku pavlaku, pa sve dobro promešajte. Dok mešate, polako sipajte rakiju. Smesu stavite u frižider na nekoliko sati, zatim skinite penu i sipajte u flaše. Ovako pripremljen liker iskoristite u roku od dve nedelje.

KAFETINO POTREBNO JE 150 g kafe, 150 ml vode, 300 g šećera, 600 ml ključale vode, 150 ml rakije, kašika cimeta PRIPREMA Šećer prelijte sa 150 ml vode i kuvajte nekoliko minuta. Kafu prelijte ključalom vodom, pa procedite kroz gazu. Proceđenu kafu, rakiju, cimet i šećerni sirup kuvajte još dva-tri minuta da rakija malo ispari. Skinite s vatre i ohladite, te poslužite.