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Cheesecake de Nutella

tarta de queso al horno Ingredientes 750 g de queso crema 125 g de nata líquida para montar 230 g de azúcar (o la cantidad equivalente de vuestro edulcorante favorito, 115 g de tagatosa* en mi caso) 1½ cda. de harina floja (o de Maizena si queremos la tarta sin gluten**) 1 pizco de sal 2 cdtas. de extracto de vainilla 3 huevos y 2 yemas

pastís de Philadelfia

Bizcocho de Canela y Limón / •8 yemas •8 claras a punto de nieve •1l de leche tibia •250g de mantequilla derretida y fría •280g de azúcar •225g de harina •La ralladura de un limón •2 cucharadas de esencia de vainilla