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Chili de porc aux trois haricots

PULLED PORK 1 can (398 ml/14 oz) plum tomatoes, drained 125 ml (1/2 cup) ketchup 22.5 ml (1 1/2 tablespoons) Worcestershire sauce 60 ml (1/4 cup) cider vinegar 15 ml (1 tablespoon) molasses 5 ml (1 teaspoon) dry mustard 15 ml (1 tablespoon) soy sauce 1 onion, coarsely chopped 2 cloves garlic Hot pepper sauce, to taste 1 pork shoulder roast, about 1.8 kg (4 lb) (with or without bone, untied) Salt and pepper

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