Pinterest • The world’s catalog of ideas

Explore Ou Crustacés, Le Prochain, and more!

Votre recette de poissons, coquillages ou crustacés publiée dans le prochain Sud Ouest Gourmand

Le matoutou de crabe (ou matété en Guadeloupe) est une recette traditionnellement préparée pour les fêtes de Pâques et de Pentecôte. En Martinique, le matoutou est une véritable tradition qui possède même son concours. Je n’ai jamais participé à ce concours, et ma recette ne détient pas le crabe d’or, mais elle est fortement appréciée par mes ...

Ami ou ennemi ? - 11 images incroyables qui révèlent la magie du monde sous-marin

Ami ou ennemi ? , Dan Bolt a photographié ce crabe porcelaine qui se promenait dans un amas d’œufs de poisson.

L'éclat cuvée 2014 : domaine de joy médaille d'or 2015 du concours des vins du sud ouest 50% Colombard, 20% Ugni Blanc, 20% Gros Manseng, 10% Sauvignon http://www.plaisirsdegascogne.com/boutique/fr/joy-eclat-blanc note de fruits Exotiques ! En bouche, le vin est rond et se termine sur des notes délicieusement fruitées. Dégustez le en apéritif, sur des coquillages et crustacés, des poissons grillés. Il vous étonnera sur un fromage de type comté ou brebis des Pyrénées. ….

Le matoutou de crabe (ou matété en Guadeloupe) est une recette traditionnellement préparée pour les fêtes de Pâques et de Pentecôte. En Martinique, le matoutou est une véritable tradition qui possède même son concours. Je n’ai jamais participé à ce concours, et ma recette ne détient pas le crabe d’or, mais elle est fortement appréciée par mes ...

Rougets au piment d'Espelette et à la compotée de merguez de betterave

Rougets au piment d'Espelette, compotée de "merguez" de betteraves Recette inspirée du Chef Passard, relevée et colorée, nécessitant une heure de cuisson. Les betteraves accompagnent de manière originale les rougets méditerranéens. © Anne Demay-Reverdy © Panier de Saison http://www.panierdesaison.com/2015/01/rougets-au-piment-despelette-et-a-la-compotee-de-merguez-de-betterave-le-concours-concours-agrimer-pour-blogueurs.html

La recette que je vous propose de découvrir aujourd’hui, est composée d’un filet de saumon pistaché à la crème de thé Matcha, accompagné de crevettes marinées au thé noir citron-gingembre, sauce yakitori. Les deux plats qui composent cette recette sont un délice dégustés ensemble, ils peuvent néanmoins être utilisés séparément. Par exemple, la crème de thé Matcha au miel, peut accompagner d’autres poissons que le saumon : tels que des filets de sole ou de sandre ou bien encore du colin...

Cataplana de fruits de mer

La cataplana est un récipient pour la cuisson d’aliments, typique de l’Algarve. S’utilise également le même terme pour désigner les aliments faites dans ce récipient. En général, la nourriture sur …