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The link doesn't work, but the picture says it all. I'm guessing its prosciutto, not bacon. Regardless, this looks delicious.

Tartiflette: 200 gr. de bacón ahumado 3 cebollas grandes 2 dientes de ajo 2 cdas de vino blanco. 700 gr. de patatas 300 gr. de queso reblochon 170 ml. de nata líquida sal pimienta negra aceite de oliva 1 ramita de romero

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Para hacer estas albóndigas de pollo y bacon puedes usar bacon ahumado o simplemente panceta curada, según tu gusto. Puedes pedir a tu carnicero que te pique las dos carnes (pollo y bacon) juntas en la máquina, así la mezcla es perfecta, pero hay muchas carnicerías que no pican el pollo y el pavo.

Bacon Quiche