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Gourmande in the Kitchenfrom Gourmande in the Kitchen

Oven Braised Artichokes with Garlic and Thyme

Oven Braised Artichokes with Garlic and Thyme from Sylvie gourmandeinthekitchen.com

Ho preparato una salsa con mandorle e capperi che è veramente squisita. Di acqua ne va aggiunta poca, suggerisco di andarci gradualmente e decidere se si vuole la salsa più o meno densa. Mettendo molti capperi non è necessario usare il sale. La ricetta è semplicissima e si prepara in pochissimo tempo. Ringrazio Mario, mio padre, per avermi suggerito di aggiungere un po' di aceto, ci sta davvero bene!