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Crème au chocolat forêt noire (pour adultes

Un invité imprévu, pas beaucoup de temps pour cuisiner car de nombreux rendez-vous, dont le dentiste, se profilent, alors, que fait-on, une petite crème vite faite avec ce qu'on a dans le placard et le frigo. C'est en souvenir d'une belle journée que...
  • florence Masson

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Foret Noire (dark chocolate mousse with kirsch, chantilly cream, and Griotte/Morello cherries). Chocolate and cherries go so well and I'm pretty sure these are Morello cherries, as I've found many other recipes for the Morello/chocolate combo. The smoothness of these layers is inspiring. [From Patisserie Plaisir]