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Receta de Croquetas de papas con espinacas y mozarella

croquetas de berenjena y muzzarella: Ajo : 2 dientes Berenjenas: 600 gr Pan Rallado 100 gr Queso pecorino rallado 100 gr Perejil triturado 3 cucharadas Mozarella 50gr 2 Huevos Sal y pimienta al gusto Aceite para freir Pan rallado para empanizar

Quince recetas fáciles para gente sin tiempo Palitos de mozzarella Un entrante que te quitarán de las manos. Compra mozzarella en taco y córtala en bastoncitos. Bate un huevo y pasa los bastoncitos de mozzarella por él. En otro plato sirve pan rallado con perejil y saltea con ajo en polvo. Reboza tus bastoncitos y fríelos en aceite muy caliente. Puedes dipear con ellos con cualquier salsa que se te ocurra, de tomate, guacamole...

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