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Pasta choux

Habéis probado la pasta choux. Una vez pasado el tiempo de espera y ya con la masa fuera del calor, añadiremos un huevo a la pasta y removemos, al principio parece que se separa la pasta, pero se volverá a juntar al remover, cuando  lo haya admitido totalmente  echaremos un segundo huevo, repetimos el proceso y lo mismo para el tercer huevo