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    Velsid

    pate de aceitunas verdes

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    Tapenade o paté de aceitunas

    Hoy hemos preparado tapenade, también llamado olivada o paté de aceitunas.

    Tapenade De Aceitunas Y Tomates Secos | Gastronomía & Cía Todos conocemos el Tapenade, paté de aceitunas u olivada, un paté vegetal muy sabroso que nos permite hacer variados aperitivos utilizándolo como base o disfrutarlo sencillamente untado en unos colines. Podemos hacer muchas variantes de esta pasta de aceitunas, como por ejemplo este Tapenade de aceitunas y tomates secos.

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    Cinco recetas de tapenade o paté de aceitunas

    Aperitivo : Coca de queso feta, tapenade y mermelada de pimiento

    Pincho De Cecina Con Paté De Aceitunas Verdes | Gastronomía & Cía Para ampliar el recetario que os ayude a hacer un tapeo mediterráneo (y también el de Doce recetas de pinchos sobre pan), os proponemos el Pincho de cecina con paté de aceitunas verdes que hoy nos hemos dado el gusto de disfrutar, un pincho sencillo, para tomar con una bebida fresquita antes de comer.

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    Paté de salmón, una receta de Navidad (PequeRecetas)

    Paté de salmón

    Profiteroles De Boletus Y Crema De Foie | Gastronomía & Cía Lo mejor de esta receta de profiteroles con boletus y crema de foie gras es, además de ser una delicatessen, lo fáciles que son de preparar. Una recomendación para este tipo de caprichos para el paladar… consumirlos esporádicamente, más que nada por el relleno, seguro que lo entendéis. De todas formas, como ya os comentamos al presentaros los Petit choux de boletus, se pueden rellenar con tal variedad de ingredientes… os mostraremos

    Aperitivos | Gastronomía & CíaIngredientes (4 comensales) 100-120 gramos de berros, 2 chalotas, 520 gramos caldo de verduras, 100 gramos de garbanzos cocidos, 1 c/c de lemon grass, una pizca de pimienta negra recién molida, 1 c/c de sal de especias cálidas, 30 gramos de queso de cabra, 20 gramos aprox. de Maizena, 1 chorrito de vinagre de Jang (o de zumo de limón, en su defecto), c/n de aceite de oliva virgen extra, c/n de sal. Guarnición 4 tostaditas redondas , 4 c/p de confitura de pimientos

    Petit Choux De Boletus | Gastronomía & Cía Los Petit choux aceptarán múltiples rellenos, algunos de ellos os motraremos muy pronto, pero ya podéis imaginar lo deliciosos que estarán con mousse de foie, con crema de queso de cabra, de setas, con una mini hamburguesa (sea de carne o de pescado)… veremos en breve algunas ideas que esperamos que sirvan para ir pensando en los aperitivos de Navidad.

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    Quick Tomato Almond Spread

    Paté de tomate

    Tapenade De Pimientos Del Piquillo | Gastronomía & Cía El tapenade clásico es una delicia, pero en base a este paté de aceitunas podemos hacer muchas variantes, uno de nuestros preferidos es el Tapenade de tomates secos y otro es este Tapenade de pimientos del piquillo, cuya receta queremos compartir con vosotros.

    Mozzarella Marinada Con Albahaca | Gastronomía & Cía Ingredientes 300 gramos de perlas de mozzarella, 1 diente de ajo, 20 hojas de albahaca fresca, 4 c/s de zumo de limón natural, c/n de cinco pimientas, c/n de aceite de oliva virgen extra, sal (opcional).

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    Paté de chorizo

    Paté de chorizo Ver receta: http://www.mis-recetas.org/recetas/99171-pate-de-chorizo

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