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山梨名物といえば信玄餅が有名ですね。では「水信玄餅」は知っていますか?限りなく水に近い状態で固めているため30分が形状維持の限界。店頭でしか食せないため幻のスイーツと言われています。店頭には行けないけど食べてみたい人のためにレシピとアレンジをまとめます。

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