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clock
30 minutes
Ingredients
∙ Makes 4
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  • 1 gigot ou 1 épaule d'agneau
  • 4 aubergines
  • 4 gousses d'ail
  • 15 cl d'huile
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • quelques branches de thym ou de romarin
  • sel et poivre du moulin

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