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Receta de Cerdo con salsa de piña

Ingredients

- Para 4 personas: 800 gr. de filetes de cerdo
1/2 piña 1 lechuga
1 cebolleta 4 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de azúcar moreno 2 cucharadas de harina
1 vaso de agua vinagre
aceite oliva sal
pimienta negra perejil

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nutella truffles 10 ounces semi chocolate or bittersweet chocolate, chopped (or chocolate morsels) 2 tablespoons unsalted butter 1/2 cup heavy cream 1/2 cup Nutella 1 teaspoon vanilla extract 3 tablespoons Frangelico liqueur 1/2 cup toasted hazelnuts, finely chopped (see notes)

Baileys cream: 4 oz (120gr) mascarpone cheese, at room temperature 2 tablespoons (20gr)sugar 1/4 cup Baileys Irish cream 75 ml. heavy cream In a large mixing bowl, whisk the mascarpone with the sugar until light. Whisk in the liqueur. Whip the heavy cream to medium stiff peaks, and fold into the mascarpone.

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