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Jornada de puertas abiertas en las Rutas de los Vinos de Galicia www.culturamas.es/ocio/2012/05/23/jornada-de-puertas-abiertas-en-las-rutas-de-los-vinos-de-galicia/#

Jornada de puertas abiertas en las Rutas de los Vinos de Galicia

cata de vino

Una cata de vino se realiza a través de tres sencillos pasos. Se comienza por una fase visual, se pasa a la fase olfativa y, por último, la gustativa. Lo más complicado es describir lo que sentimos en cada una de ellas. ¿Una ayudita? Patrón de los colores del vino en función de su tipología.

Clasificaciones de vino:Según la técnica de producción llamada vinificación, sería: • Vinos Calmos o Naturales: Son los habitualmente conocidos como blancos, tintos y rosados. • Vinos Fortificados o Fuertes: Son los habitualmente conocidos como Vermouth, Jerez, Marsala, Madeira y Oporto. • Vinos Espumantes: Son aquellos del tipo del Champagne. Según sus Colores: • Vinos Tintos • Vinos Blancos • Vinos Rosados

Los colores del vino. Una preciosa gama cromática. ¿No debería haber un pantone de los vinos?

Colores en la cata de vino / Colors in wine tasting

MODELO DE MUJER - VINOS Cata de vino

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Colores en la cata de vino

¿Queréis conocer el germen del vino? – Las Uvas Uno de los mitos más interesantes del vino es que el vino se elabora en la viña, que es donde se crea la calidad del futuro vino. Son muchas las personas que se sorprenden cuando se les hace este comentario. Junto con las condiciones que no son posibles de modificar, como son el clima y el suelo entre otros, se encuentra la variedad de la vid.  No todas las variedades de vid son aptas para cualquier localización, cada una presenta unas particularidades para su cultivo, y del mismo modo, cada una presenta unas características que se transfieren al vino aportando estructura, color, aroma y sabor. Tampoco son similares en su morfología, hay racimos más cerrados, más abiertos, con alas y las uvas tienen distintos tamaños, grosor y tamaño.  Otro de los mitos que se rompen cuando se comenta es la importancia que presentan las pieles u hollejos en la calidad del vino, sobre todo en el vino tinto. El grano de uva está compuesto por las semillas, la pulpa y la piel. Las semillas no aportan nada positivo al vino, en la pulpa están los azúcares que se transformarán en alcohol durante el proceso de fermentación y los ácidos que darán frescura al vino y que también sufrirán distintas transformaciones.  En los hollejos es donde se esconden una gran parte de los compuestos nobles de los vinos, los componentes del color está presenten en estas pocas capas de piel, así como los componentes aromáticos, que serán responsables de los aromas varietales de los vinos.  No todo el color y el aroma de los vinos proviende de las uvas, pero sí son una parte vital del mismo. El siguientes entradas iremos presentando las variedades más importantes, sus características y qué aportan a los vinos.  www.wineandmoments.com info@wineandmoments.com www.gestionarte.eu gestionarte@gestionarte.eu

El color de los vinos rosados

MODELO DE MUJER - VINOS El color de los vinos rosados

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La historia de las botellas de vino

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Club de vinos Torres | Descubre un club para los amantes del vino

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Señorío de Rubiós Condado do Tea, mejor vino blanco de Galicia 2013 http://www.vinetur.com/2013070412798/senorio-de-rubios-condado-do-tea-mejor-vino-blanco-de-galicia-2013.html

Señorío de Rubiós Condado do Tea, mejor vino blanco de Galicia 2013

Otro vino de la bodega, Señorío de Rubiós Albariño, consigue el premio al mejor vino de Rías Baixas

La última apuesta de Bodegas Torres es Pazo das Bruxas, un albariño premium elaborado en Galicia con Denominación de Origen Rías Baixas. Este vino es un homenaje a la tradición y a la naturaleza de Galicia, tierra de grandes bosques habitados por meigas o brujas gallegas y seres mágicos. Las cepas de albariño que dan vida a Pazo das Bruxas son el mejor fruto de esta tierra. Por ello, el diseño de la nueva botella es sobrio y elegante. wine / vinho / vino mxm

La última apuesta de Bodegas Torres es Pazo das Bruxas, un albariño premium elaborado en Galicia con Denominación de Origen Rías Baixas.

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El International Wine Challenge (IWC Londres), ha galardonado a los vinos de Bodegas Martín Códax con un total de 9 medallas. 3 medallas de oro, otorgados a los vinos que la bodega elabora en el Bierzo, Cuatro Pasos, Pizarras de Otero y Escondite Perfecto; 4 medallas de plata, para los albariños Martín Códax 2012, Organistrum 2010 y Caixas 2012 y para el godello elegido como el Mejor Vino Blanco de Galicia 2012, Mara Martín 2012. #vinosmaximum wine / vinho / vino mxm

Feria del Vino de Toro 2012 http://www.culturamas.es/ocio/2012/06/11/feria-del-vino-de-toro-2012/

FERIA DEL VINO DE TORO 2012