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板倉の風景 | 手仕事フォーラムblog

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フゥフゥやフゥトゥを搗くのと同じ縦杵でトウモロコシを搗いている女の子たち

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■名脇役 愛媛・大洲の醬油 褐色の液体がにじみ出る。搾りたての「生(き)揚げ醬油(しょうゆ)」だ。 3月上旬。愛媛県大洲市の中心部にある梶田商店の蔵は、甘い芳香に包まれていた。麴(こうじ)に塩水を加え…

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みなかみ町大根干し

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(関西食百景)ここだけの話―4月11日配信:朝日新聞デジタル

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食べ物 : マスター写真館2

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